3菜1汤,简单快手又不失营养
发布时间:2022-07-12 17:21:27
3菜1汤,简单快手又不失营养
家里人都是平时吃惯了自家做的饭菜,出门吃饭各种挑剔,这家不好吃,那家死贵味道一般,如果遇上一家之主出差了两天,还没到家就抱怨,外面饭菜又油又腻,东西也难吃,还是家里饭菜吃起来舒服,回家了感觉肠胃都舒畅了,是啊,家里肯定是比较细致,外卖不能比。
就算上班,每天也坚持回家做饭,不为别的,就因为大家都辛苦了一天,难得晚上一家人一起吃顿饭,还是自己做比较舒服,生活、工作再忙也要把身体照顾好不是,所以,下班前买好菜,回家了直接去快递点取,晚餐也不会弄得很复杂,简单炒几个菜,一个人煮一碗汤,简单营养,30分钟搞定,不麻烦也不占用时间,妈妈们在家做饭还是要提前计划好,时间充足,煎炒烹炸都可以,时间比较紧,那就多做炒菜,尽量节约时间。
春季,万物复苏,天地间一切盎然,对于家里掌勺的人来说这也是个好季节,山上、树上的时令鲜味相继而生,家里做饭也容易了很多,春笋、芦笋、香椿、玉木耳、竹荪花,这都是好东西,不用复杂的做法,炒一炒就很鲜,煮汤只用盐调味就好,真的很不错,今天的晚餐三菜一汤,30分钟搞定,大家都满意,食材也是真的很应季。【洋葱炒肉片】洋葱里面的大蒜素有助于杀菌,春季流感多发季,洋葱可以经常吃,烧菜、炒菜都可以当配菜,炒肉片都不用怎么调味,加少许生抽和蚝油调味即可。
【玉木耳炒鸡蛋】玉木耳晶莹剔透,口感脆嫩鲜爽,营养价值也是菌类里面比较高的,新鲜的玉木耳在武汉也不常见,遇见了还是要尝一尝的,不知道怎么吃,拿来炒鸡蛋、炒肉片准没错。
【甜椒炒芦笋】甜椒、芦笋都是维生素含量很高的食材,真的不需要很复杂的烹饪方法,甜椒鲜嫩清甜、芦笋脆嫩爽口,少油少盐的做法,清炒即可,爽口的很。
【竹荪花咸骨汤】咸骨是烧腊店里买的,平时煮粥、煮汤都会用,清热去火很好,做起来也简单,不用慢火熬一两个小时,咸骨煮开后撇去浮沫,加泡好的竹荪花煮五分钟,关火上桌,饭前来一碗真好。
工作的时候扮演好打工人的角色,回家后就是围起围裙的煮妇,身份随时互换,倒也能游刃有余,躲进厨房什么都不是事儿,庆幸这些厨房的杂事儿让人眼里有光、心底清澈,生活不易但安心。
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